大和芋甘筍水菜炒十穀飯

材料：

大和芋 110g（去皮磨蓉）

素鴨 30g（切碎）

10穀飯 250g

甘筍 40g（切絲）

旺菜 50g（切粒）

水菜 50g（切小段）

納豆 半至1盒（盒內醬汁不要，少許醬油攪拌）

調味：

黃姜粉 半小匙（少許水開）

海鹽 ，胡椒，黑椒 各少許

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做法：

1）少許米油胡椒海鹽炒甘筍及旺菜

2）之後加10穀飯，再炒，可加少許海鹽

3）完成後關火，加入納豆及水菜，備用

4）切碎素鴨，大和芋去皮磨蓉，加在一起，加入已開水黃姜粉，黑椒攪拌

5）慢火少許油煎，反轉再煎便可

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小貼士：

-切勿太大火煎5，不然會變得好實

-若想大和芋更濃味，可加少許味噌

-這種做法類似炒蛋感覺