材料： 意粉 80g 菠菜 180g 調味猴頭菇 80g 茗荷 2條（切薄片） 醬汁： 味醂風調味料 1.5 大匙 醬油 1.5大匙 水 1大匙 芝麻 隨意
做法： 1）先將菠菜洗淨切蒂備用（今次用菠菜苗） 2）猴頭菇切絲用橄欖油煎熟備用 3）煮熟意粉備用（今次用天使麵） 4）用少許橄欖油炒菠菜，加少許鹽及胡椒，差唔多軟身之後，加入3，醬汁及茗荷 5）醬汁煮滾後便可，最後可以加少許芝麻 （今次用了Wasabi味芝麻）
小貼士 一個非常簡單易煮具日式風味意粉 可以用柚子味芝麻或山葵味意粉增添風味 以上芝麻可以在Citysuper 購買
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