材料： 羽衣甘藍 50g（葉部分） 新鮮舞茸 1包 檸檬 2片+塩麹 2小匙 無調整豆乳 300ml +薄力粉 1小匙 黑椒及鹽 少許 橄欖油 少許 意粉 隨意
做法： 1）先將羽衣甘藍洗淨，加少許橄欖油同舞茸一起炒，加少許鹽及黑椒 2）然後落已經加入薄力粉的無調整豆乳 3）再落已經加入檸檬的塩麹 4）再加海鹽，再煮一陣試味後便可以 （放入雪櫃雪凍後更加美味） 5）意粉煮好後用冰水過冷河便可以
小貼士 一個非常適合夏天的意粉，非常清新 凍食更美味
檸檬塩麹煮豆乳羽衣甘藍意粉
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