營養粥

材料： 珍珠米 50g 小米 20g 十穀米20g 小紅扁豆 15g 西芹 50g 乾冬菇 2隻（浸軟去蒂） 甘筍 50g 黑木耳 5g（浸透切碎） 薑2片 水 1000ml

---

做法： 1) 浸透冬菇及黑木耳，洗淨瀝乾切碎/絲，甘筍去皮，芹菜去根洗淨切粒備用 2) 少許油放薑片炒1 3) 珍珠米，小米，十穀米洗淨 4）全部放入煲，慢中火煲25分鐘便可

---

小貼士： -小紅扁豆（red lentils）營養非常之豐富，可以在專賣印度食品店或Citysuper 購買

-煲稀少少，令大腸吸收多些水份有利大腸蠕動有助排便