A材料：
日本純胡麻醬 1大匙（ねりごま）
醤油 2大匙
豆板醤 3/4大匙
麻油 1大匙
辣椒油 半小匙
素菇粉 1小匙
黑糖 1小匙
羌蓉 少許
水 300ml
B材料：
無調整豆乳 160-200ml
C材料：
上海麵 1個
純素調味猴頭菇 50g
小棠菜 1棵
芽菜 80g
做法：
1）先將猴頭菇切碎少許油煎熟備用
2）小棠菜洗淨後放入滾水煮熟備用
3）芽菜少許油胡椒鹽炒熟備用
4）上海麵煮熟備用
5）將A材料加在一起煮滾，再加入B，再煮滾後便可以
6）將以上加在一起
小貼士：
-調味料份量可以因個人喜愛加減
-用精進出汁代替水，味道更濃
-日本純胡麻醬 （ねりごま）可在CitySuper購買
-食用時可以日式少少再加一大塊紫菜
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