純素桃茶寒天啫喱
- Jeffrey's Vegetarian Lifestyle
- 2022年6月26日
- 讀畢需時 1 分鐘
（簡易版本）
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材料：
日本桃 1個（約250-270g）
水 450g
雲呢拿條 半條
寒天粉 2.8g
龍舌蘭糖漿/楓糖漿 25g
自己喜愛茶包 1個 （約2.5g茶葉）
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做法：
1）洗淨桃，切小件去核，備用
2）煲滾水，放入茶包，再放入雲呢拿條，煮60-90秒
3）取出茶包，放入已切件桃，再開火，水滾後，關火待30分鐘
4）取出桃，去皮，先放入啫喱容器
5）將3隔水，再放入煲，加入寒天粉及甜味，攪拌好後開火，滾後60秒關火
6）倒入啫喱容器，再放入雪櫃兩小時便可
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小貼士：
-雲呢拿條記得切開
-若果用茶葉適宜隔好茶葉碎
-這個是少甜版本（自行調整甜度）
-另一版本可參考J’Shojin 網頁
https://www.jshojin.com/post/日本桃寒天啫喱配芒果布甸（4-5杯）（純素）
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有上過Macrobiotic Tofu Cream J’Shojin 學員可以將日本桃的核除出（詳細片段會在學生群組播放），加入tofu cream。
另外可以用granola，粟米片，朱古力碎，同Tofu cream mix ，用作餅底
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