自家製梅醋消暑梅醋飲品

材料：

梅 400g，蘋果醋或穀物醋 300ml，冰糖 300g

或

梅 1200g，日本蘋果醋 900ml，冰糖 900g

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做法：

1）先將梅洗淨

2）梅隔好水後（乾身沒有水份）用竹籤除去蒂

3）洗淨消毒好玻璃瓶（沒有任何水氣）

4）先放入冰糖少許，然後放梅（乾身沒有水氣，再放餘下冰糖，再放醋，蓋上

5）放在陰涼處2-3個月便可以用

（開始時候可以每天搖下瓶身，讓冰糖容易溶化）

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梅酢作用：

1）可以用來漱口消毒

2）加溫水稀釋5至10倍飲用預防感冒

3）梅醋有殺菌消毒作用

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消暑梅酢飲品：

20ml 梅酢，15ml 楓糖漿，梳打水 120-150ml，加在一起攪拌便可以

（以上份量可因個人喜愛加減）