純素香蕉豆腐班戟 . 4-5塊 A材料： 香蕉100g 豆腐100g（最好過篩） 黑糖15g 橄欖油20g 無調整豆乳 70g 亞麻籽粉 8g . B 薄力粉 80g BP 4.8g . C 蘋果醋 6.5g . . 做法：...

（簡易版本） . 材料： 日本桃 1個（約250-270g） 水 450g 雲呢拿條 半條 寒天粉 2.8g 龍舌蘭糖漿/楓糖漿 25g 自己喜愛茶包 1個 （約2.5g茶葉） . 做法： 1）洗淨桃，切小件去核，備用 2）煲滾水，放入茶包，再放入雲呢拿條，煮60-90秒...

材料： 白舞茸 1包（約60g）（去底部） 日本旺菜 100g 新鮮百合 60g 甘筍 60g（切片/切粒） 長芋 70g（去皮切粒） 調味猴頭菇 70g（煎熟備用） . 醬汁： 無調整豆乳 180g 水 20g 純素沙律醬 20g 素菇粉 1小匙 （全部加在一起攪拌） ....

Tartar sauce 材料及做法： 絹豆腐 150g（用kitchen paper隔水） 純素沙律醬 15g 信州味噌 8-10g 茗荷 1條（切碎） 蘋果醋 4g 黑椒及海鹽 適量 -將以上材料加在一起攪拌便可以 -將牛油果切片放上醬汁 -可隨意加有機甘筍及食用花伴碟...

材料： 白舞茸 1包（約60g）（去底部） 日本旺菜 100g 新鮮百合 60g 甘筍 60g（切片/切粒） 長芋 70g（去皮切粒） 調味猴頭菇 70g（煎熟備用） . 醬汁： 無調整豆乳 180g 水 20g 純素沙律醬 20g 素菇粉 1小匙 （全部加在一起攪拌） ....