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純素香蕉豆腐班戟
純素香蕉豆腐班戟 . 4-5塊 A材料: 香蕉100g 豆腐100g(最好過篩) 黑糖15g 橄欖油20g 無調整豆乳 70g 亞麻籽粉 8g . B 薄力粉 80g BP 4.8g . C 蘋果醋 6.5g . . 做法:...


淮山茨實紅棗元肉赤小豆湯
2人份量材料: 乾淮山3片 茨實半湯匙 百合12片 白扁豆1湯匙 赤小豆1湯匙 元肉12粒 杞子1湯匙 紅棗去核6粒(如果是細粒的便用12粒) . 做法: 1)將乾淮山、茨實、百合、白扁豆、赤小豆、浸20分鐘洗淨盛起備用、紅棗去核。...

純素桃茶寒天啫喱
(簡易版本) . 材料: 日本桃 1個(約250-270g) 水 450g 雲呢拿條 半條 寒天粉 2.8g 龍舌蘭糖漿/楓糖漿 25g 自己喜愛茶包 1個 (約2.5g茶葉) . 做法: 1)洗淨桃,切小件去核,備用 2)煲滾水,放入茶包,再放入雲呢拿條,煮60-90秒...


自家製梅醋
. 自家製「梅醋」(+消暑梅醋飲品) 材料: 梅 400g,日本蘋果醋300,冰糖 300 或 梅 1200g,日本蘋果醋 900ml,冰糖 900g 做法: 1)先將梅洗淨 2)梅隔好水後(乾身沒有水份)用竹籤除去蒂 3)洗淨消毒好玻璃瓶(沒有任何水氣)...
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